Zucchini

Preparación:

• Agregamos el caldo caliente junto al arroz, el calabacín, el pimentón, la cebolla y la sal en una cacerola para hornear. Cubrimos con papel de aluminio.
• Horneamos durante 45 minutos. Retiramos el papel aluminio y continuamos horneando hasta que el arroz esté tierno.
• Batimos la leche y la harina en una cacerola pequeña. Cocinamos a fuego medio hasta que hierva por 3 minutos.
• Reducimos el fuego a bajo y agregamos el queso parmesano y el maíz. Cocinamos revolviendo hasta que el queso se derrita. Reservamos.
• En una sartén añadimos el aceite y cocinamos las salchichas hasta que estén ligeramente doradas.
• Cuando el arroz esté cocido, agregamos la salchicha y la salsa de queso.
• En la parte superior añadimos el queso crema y queso parmesano.
• Colocamos la cazuela al horno y horneamos hasta que el queso se derrita.