Zucchini

Zucchini

Preparación:

  • Agregamos el caldo caliente junto al arroz, el calabacín, el pimentón, la cebolla y la sal en una cacerola para hornear. Cubrimos con papel de aluminio.
  • Horneamos durante 45 minutos. Retiramos el papel aluminio y continuamos horneando hasta que el arroz esté tierno.
  • Batimos la leche y la harina en una cacerola pequeña. Cocinamos a fuego medio hasta que hierva por 3 minutos.
  • Reducimos el fuego a bajo y agregamos el queso parmesano y el maíz. Cocinamos revolviendo hasta que el queso se derrita. Reservamos.
  • En una sartén añadimos el aceite y cocinamos las salchichas hasta que estén ligeramente doradas.
  • Cuando el arroz esté cocido, agregamos la salchicha y la salsa de queso.
  • En la parte superior añadimos el queso crema y queso parmesano.
  • Colocamos la cazuela al horno y horneamos hasta que el queso se derrita.
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