Vermicelli Mary con vegetales salteados

Preparación:

• Coloca en un sartén grande, un chorro de aceite, espera a que caliente un poco y pones el ajo hasta que comience lentamente a sofreírse.
• Cuando el ajo adquiera un tono dorado añades el pimentón, la cebolla y la zanahoria.
• Una vez que la zanahoria esté un poco blanda, incorpora el jengibre y el zumo de limón.
• Deja reducir por unos 2 minutos para luego ingresar los Vermicelli Mary que ya deben estar cocidos con anterioridad.
• Posteriormente, añade cilantro y salpimienta al gusto, mezcla hasta que se integren los sabores.
• Para terminar, puedes esparcir un poco de hojas de cilantro como decoración.