Trenzado de Chocolate con Crema de Arroz Mary

Trenzado de Chocolate con Crema de Arroz Mary

Antes de empezar
tiempo-preparacion

30

minutos

nivel-preparacion

M

Medio

porciones

2

porciones

Ingredientes
  • 100 g de Crema de Arroz Mary.
  • 30 ml de agua.
  • 7 g de maicena.
  • 1 huevo.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1/2 cucharada de sal.
  • 10 g de mantequilla.
  • 1 tabla de chocolate oscuro de 100 g.

Preparación:

  • Primero precalienta el horno a 180°C por 15 minutos.
  • Mientras mezcla la Crema de Arroz Mary, sal y maicena, agrega el huevo y la mantequilla hasta formar una mezcla arenosa.
  • Luego integra el agua y remueve hasta que la masa no se pegue. Deja reposar la masa a temperatura ambiente por 10 minutos.
  • Estira la masa, reservando 1/3 de la misma, sobre una bandeja engrasada hasta formar un rectángulo. (con rodillo o con las manos).
  • Coloca la tableta de chocolate sobre la masa estirada.
  • Cubre los bordes con la masa que reservamos, dejando que el chocolate se vea solo en el centro (estilo cuadro)  y haz formas con la masa sobre el chocolate para dar la impresión de trenzado.
  • Retira con un cuchillo el sobrante de los bordes.
  • Barniza con huevo o mantequilla y hornea por 15 minutos o hasta dorar.
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