Torticas dulces con Crema de Arroz Mary

Preparación:

• Primero precalienta el horno a 180 grados y prepara un molde engrasado o forrado con papel de horno.
• En una olla a fuego bajo añade la leche, la vainilla y la piel de limón para que se aromatice.
• Cuando la leche humee apaga el fuego y añade la mantequilla.
• En un recipiente, tamiza la harina con ayuda de un colador.
• Por otro lado, en un bol bate los huevos y añade el azúcar, mientras continúas batiendo. integra la harina por cucharadas, de una en una, sin parar de mezclar hasta terminar.
• Después, retira la piel del limón de la mezcla con leche y añádela en la mezcla con harina, integrando todos los ingredientes con la batidora o a mano, hasta lograr una crema homogénea.
• Vierte la masa en el molde y hornea a 180 grados durante 35 minutos o hasta que la veas dorado y estará listo para servir.