Torticas de lentejas

Torticas de lentejas

Torticas de lentejas

Saludable y nutritiva, en esta ocasión te enseñamos en nuestra #RecetaDelDía cómo preparar, paso a paso, unas increíbles Torticas de Lentejas Mary.

Preparación:
Pela la zanahoria, trocéala y sancóchala hasta que este tierna. Escúrrela, forma un puré y resérvala.

Limpia, pica y reserva las espinacas. Reserva igualmente. Pon en el vaso de la licuadora el puré de #LentejasMary con el de zanahoria, las nueces trituradas, las especias y el sésamo. Procesa unos minutos, sin que quede demasiado fina la mezcla.

Pasa la mezcla a un bol, añade la avena y las espinacas, y mezcla hasta homogeneizar. Forma bolitas con la masa, todas del mismo tamaño, aplástalas y modélalas en forma de tortita. Pinta con #AceiteDeOlivaMary una bandeja para horno y ve poniéndolas allí.

Cuando las tengas todas, espolvorea sal y pimienta, y pinta por encima con más aceite de oliva. Lleva la bandeja al horno a 180° por unos 8 minutos o hasta que se doren por ambos lados.

¡Disfruta bien calientes con el aderezo de tu preferencia!

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