Torticas de Arroz Mary

Preparación:

• Cortamos la cebolla, el pimentón y los ajíes en cuadros pequeños.
• En un recipiente colocamos el arroz, todos los ingredientes y la mitad del queso (reservamos la otra mitad).
• Movemos hasta que quede todo bien unido y compacto.
• Colocamos en moldes individuales y agregamos el resto del queso por encima.
• Llevamos al horno a 150 °C por espacio de 15 minutos o hasta que dore el queso.