Torta de cambur con Crema de Arroz Mary

Preparación:

• Tritura en la licuadora los cambures hasta que la pulpa llene una taza.
• Aparte en la batidora bate 3 huevos hasta que estén blanquecinos, en ese momento agrega el azúcar y sigue batiendo.
• Luego incorpora la taza de cambur y el aceite y sigue batiendo, cuando esté integrado poco a poco agrega la harina, la Crema de Arroz Mary, el polvo para hornera, el bicarbonato, la esencia de vainilla y las chispas de chocolate.
• Después cubre el fondo del molde con mantequilla y harina, vierte la preparación hasta la mitad del molde (si sobra algo de mezcla haz ponquecitos).
• Coloca la torta en el horno previamente calentado a 350°F por 40 minutos.
• Y, si vas a hacer ponquecitos, solo cocina por 15 minutos o hasta que estén doraditos.
• Sácalos del horno, deja enfriar y desmolda, luego podrás decorar o servir a tu gusto.