Tempura de vegetales con crema de arroz

Tempura de vegetales con crema de arroz

Antes de empezar
tiempo-preparacion

66

minutos

nivel-preparacion

M

Media

porciones

4

porciones

Ingredientes
  • 200 g de Crema de Arroz Mary.
  • 1 huevo.
  • 200 ml de agua gasificada muy fría.
  • 2 zanahorias cortadas en julianas.
  • 1 berenjena cortada en julianas.
  • ½ pimentón verde cortado en julianas.
  • ½ pimentón rojo cortado en julianas.
  • 4 espárragos.
  • Sal al gusto.

Preparación:

  • En un bol, mezcla la Crema de Arroz Mary con el huevo y agua gasificada.
  • Remueve hasta obtener una pasta fina y sin grumos, tápalos con papel transparente y reserva en la nevera unos 30 minutos.
  • Pasado este tiempo, remueve la mezcla hasta conseguir la consistencia deseada e introduce en ella los vegetales: zanahorias, berenjenas, pimentones y espárragos.
  • Luego de 2 o 3 minutos, colócalos en un sartén caliente con aceite, cuando estén dorados y crujientes, retíralos y colócalos sobre papel absorbente.
  • Espolvorea sal, sirve con el aderezo de tu preferencia y disfruta de una exquisita combinación de sabores.
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