Rollitos de berenjena en Passata de Tomate Mary

Rollitos de berenjena en Passata de Tomate Mary

Antes de empezar
tiempo-preparacion

30

minutos

nivel-preparacion

M

Media

porciones

2

porciones

Ingredientes
  • 2 Berenjenas en láminas finas.
  • 150 g de queso mozzarella picado en tiras.
  • 150 g de jamón en lonjas.
  • 2 tazas de Passata de Tomate Mary.
  • 1/2 cucharada de orégano seco.
  • 1/2 cucharada de albahaca seca.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 3 cucharaditas de pan rallado.
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado.

Preparación:

  • Antes de empezar la preparación, precalienta el horno a 180º C por al menos 10 minutos, sazona las berenjenas con sal y pimienta, y llévalas a la parrilla hasta que se marquen.
  • Forma un rollito con una lámina de berenjena, media lonja de jamón y una tira de queso mozzarella, sujétalo con un palillo, y repite este procedimiento con todas las láminas.
  • En una bandeja vierte las dos tazas de Passata de Tomate Mary y distribuye los rollitos en ella, espolvorea el queso parmesano, la albahaca y el orégano, sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Lleva al horno por al menos 20 minutos y listo.
  • ¡Te encantará esta exquisita forma de comer berenjenas!
  • ¡Agrega albahaca y disfruta en pareja con esa persona especial!
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