Risotto de champiñones

Preparación:

• En una olla agrega el #AceiteDeOlivaMary y sofríe la cebolla, el cebollín y los
  champiñones, hasta que todo se dore un poco. Ahora integra la mantequilla y permite que
  se derrita.
• Luego, vierte el #ArrozMarySuperior, el vino, sal y pimienta al gusto y remueve. Permite
  que se evapore un poco el alcohol y agrega, poco a poco, el caldo durante los 10 minutos
  de la cocción a fuego lento, para evitar que se seque la preparación. La textura ideal debe
  ser cremosa. Por último agrega los guisantes y remueve.
• ¡Sirve bien caliente, espolvorea el queso y el cilantro!