Risotto de Cacao, hecho con Arroz Mary Dorado

Preparación:

• En una olla, agrega la mantequilla y parte del chocolate (reserva 10 gramos).
• Derrite a fuego lento y revuelve constantemente.
• Incorpora el Arroz Mary Dorado y mezcla hasta que tome el tono del chocolate.
• Agrega agua al ras sin dejar de revolver por 5 minutos a fuego alto.
• Una vez que el arroz empiece a cocinarse, se le añade más agua, el cacao y el azúcar.
• Continúa revolviendo por 10 minutos y pendiente que no se seque, hasta que tome una consistencia cremosa.
• Luego, sirve y decora con el chocolate rallado o cortado en trozos pequeños.