Rigatoni Mary con pollo al horno

Rigatoni Mary con pollo al horno

Antes de empezar
tiempo-preparacion

45

minutos

nivel-preparacion

F

Fácil

porciones

4

porciones

Ingredientes
  • 400 g de Rigatoni Mary.
  • 250 g de pechuga de pollo (hervida).
  • 1 cebolla.
  • ½ pimentón verde.
  • 250 ml de Passata de Tomate Mary.
  • 60 ml de vino tinto.
  • 1 cucharadita de orégano.
  • 80 g de queso rallado.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite.

Preparación:

  • Prepara una olla con agua y disuelve en ella una cucharadita de sal, para cocinar los Rigatoni Mary.
  • Deja que se cocine la pasta y una vez termine, escurre.
  • Desmenuza el pollo en tiras finas.
  • Corta finamente la cebolla y el pimentón verde.
  • En un sartén añade un poco de aceite y sofríe la cebolla tres minutos, luego integra el pimentón y cocina dos minutos más.
  • Agrega la Passata de Tomate Mary, el orégano seco y el vino tinto.
  • Baja el fuego y agrega el pollo desmenuzado, mientras, deja que reduzca la salsa cinco minutos.
  • Precalienta el horno a 180 grados.
  • Cuando la pasta esté escurrida, viértela en un refractario para llevarla al horno.
  • A continuación, integra la salsa de tomate con el pollo sobre la pasta, y hornea a 180 grados durante 15 minutos.
  • Cuando lleve 10 minutos, abre el horno y agrega el queso rallado, sal y pimienta y una cucharada de aceite (opcional).
  • Hornea los 5 minutos que restan o hasta que el queso este derretido.
  • Finalizado el tiempo saca la pasta con cuidado y deja reposar un poco antes de servir.
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