Considerados una rica fuente de fibra, mejora el proceso digestivo e impide episodios de estreñimiento. posee calcio, hierro, fósforo, magnesio, zinc, así como las vitaminas tiamina, niacina y ácido fólico. Al consumirlo, disminuyen los niveles de triglicéridos y de colesterol LDL, mientras eleva el del colesterol “bueno” o HDL.

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