Ponqué de Arroz Mary Esmeralda

Ponqué de Arroz Mary Esmeralda

Preparación:

  • Hierve el arroz durante 5 minutos.
  • Aparte calienta la leche con la ralladura de limón, la vainilla y la canela; cuando empiece a hervir agrega el arroz y cocínalo a fuego lento.
  • Revuelve de vez en cuando hasta que se consuma casi toda la leche.
  • Retira del fuego y agrega el azúcar.
  • Deja enfriar la preparación en un bol.
  • Vierte los huevos mezclando suavemente, ahora coloca todo en una quesillera, pon en baño maría y lleva al horno a 180 °C por 20 minutos o hasta que la consistencia sea firme.
  • Espera a que enfríe, desmolda, sirve y decora con el glaseado de tu preferencia.
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