27 May Ponqué de Arroz Mary Esmeralda
Preparación:
- Hierve el arroz durante 5 minutos.
- Aparte calienta la leche con la ralladura de limón, la vainilla y la canela; cuando empiece a hervir agrega el arroz y cocínalo a fuego lento.
- Revuelve de vez en cuando hasta que se consuma casi toda la leche.
- Retira del fuego y agrega el azúcar.
- Deja enfriar la preparación en un bol.
- Vierte los huevos mezclando suavemente, ahora coloca todo en una quesillera, pon en baño maría y lleva al horno a 180 °C por 20 minutos o hasta que la consistencia sea firme.
- Espera a que enfríe, desmolda, sirve y decora con el glaseado de tu preferencia.
