Pollo en salsa de tomate

Preparación:

• Primero salpimienta las pechugas.
• Después, agrega un chorrito de aceite en un sartén a fuego alto y cocina las pechugas un minuto por cada lado para sellar el pollo, dejándolo crudo en su interior, para que no se seque en exceso.
• Una vez logrado esto, reserva el pollo en un plato.
• En el mismo sartén, vierte otro chorrito de aceite, esta vez a fuego medio.
• Añade la cebolla y el ajo bien picados y sofríe mientras lo remueves unos 10 minutos.
• Cuando la cebolla esté tierna y transparente, integra los Tomate Pelados Mary y la cucharadita de orégano.
• Mezcla todos los ingredientes y deja cocinar por 10 minutos más.
• Por último, cuando el tomate se haya cocinado un poco, agrega las pechugas, junto con todo el jugo que hayan podido soltar y cocina por 5 minutos más.
• Finalmente, una vez servido, podemos espolvorear con un poco de queso rallado y perejil picado.