Pollo en salsa de tomate

Pollo en salsa de tomate

Antes de empezar
tiempo-preparacion

60

minutos

nivel-preparacion

M

Medio

porciones

4

porciones

Ingredientes
  • 400 g de pechugas de pollo fileteadas.
  • 1/2 cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • 500 g de Tomates Pelados Mary.
  • 1 cucharadita de orégano.
  • Sal y pimienta.
  • Aceite.
  • Queso y perejil, para espolvorear.

Preparación:

  • Primero salpimienta las pechugas.
  • Después, agrega un chorrito de aceite en un sartén a fuego alto y cocina las pechugas un minuto por cada lado para sellar el pollo, dejándolo crudo en su interior, para que no se seque en exceso.
  • Una vez logrado esto, reserva el pollo en un plato.
  • En el mismo sartén, vierte otro chorrito de aceite, esta vez a fuego medio.
  • Añade la cebolla y el ajo bien picados y sofríe mientras lo remueves unos 10 minutos.
  • Cuando la cebolla esté tierna y transparente, integra los Tomate Pelados Mary y la cucharadita de orégano.
  • Mezcla todos los ingredientes y deja cocinar por 10 minutos más.
  • Por último, cuando el tomate se haya cocinado un poco, agrega las pechugas, junto con todo el jugo que hayan podido soltar y cocina por 5 minutos más.
  • Finalmente, una vez servido, podemos espolvorear con un poco de queso rallado y perejil picado.
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