Plumitas Mary con salsa de champiñones y tocineta

Plumitas Mary con salsa de champiñones y tocineta

Preparación:

  • Primero, prepara la tocineta cortada en trocitos en una olla con un poco de aceite a fuego bajo.
  • Cocina un par de minutos, pasado este tiempo retira y reserva en un plato.
  • En el mismo aceite, pon los dientes de ajo bien picados, dejando cocinar un par de minutos a fuego suave.
  • Luego integra la cebolla picada y salpimienta al gusto, cuando la cebolla cristalice añade los champiñones y los Tomates Pelados Mary, previamente triturados, y deja cocinar a fuego bajo, por unos 15 minutos o hasta que el agua evapore y el tomate se cocine bien.
  • Recuerda remover de vez en cuando.
  • En este momento, cocina las Plumitas Mary con abundante agua hirviendo y sal al gusto, hasta que estén al dente.
  • Por último, agrega la tocineta a la salsa junto con la pasta al dente y remueve bien, así estará lista para servir.
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