Pasticho de berenjena con Tomates Pelados Mary

Pasticho de berenjena con Tomates Pelados Mary

Preparación:

  • Primero precalienta el horno a 180 C y sofríe la cebolla y los ajos.
  • Añade los Tomates Pelados Mary, el célery , el ajo, el orégano, sal y pimienta.
  • Tapa y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese.
  • Aparte, sazona las berenjenas con sal y pimienta, fríelas y colócalas en papel absorbente.
  • En un molde refractario, arma el pasticho , primero pon un poco de salsa, luego una capa de berenjenas, agrega de nuevo salsa y crema de leche, y así sucesivamente
    hasta terminar.
  • Espolvorea con el queso y lleva al horno por 20 minutos o hasta que dore.
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