Pasta Vermicelli Mary con salsa pesto

Preparación:

• Lava la albahaca, déjala escurrir y sécala con un paño, arranca las hojitas y pícalas bien.
• Pela los ajos, córtalos finamente y luego tritúralos con una pizca de sal en el mortero.
• Añade el queso y sigue moliendo hasta obtener una pasta de consistencia cremosa y homogénea.
• Integra el aceite al final y mezcla
• Pon en una olla abundante agua con una cucharada de sal.
• Cuando hierva, introduce la Pasta Vermicelli Mary, remueve y deja cocer hasta que esté al dente.
• Escurre la pasta y sírvela con la rica salsa pesto.
• Se puede adornar con tomates o frutos secos.