Pasta de calabacín con salsa de Passata de Tomate Mary

Pasta de calabacín con salsa de Passata de Tomate Mary

Antes de empezar
tiempo-preparacion

40

minutos

nivel-preparacion

F

Fácil

porciones

2

porciones

Ingredientes
  • 2 calabacines.
  • 300 g de Passata de Tomate Mary.
  • 1 cebolla.
  • 1 pimentón rojo.
  • Unas hojitas de albahaca (al gusto).
  • 4 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva extra virgen.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Germinados para decorar.

Preparación:

  • Primero corta la cebolla y el pimentón, pon a sofreír con un poco de aceite en un sartén, hasta que la cebolla se cristalice, en ese momento añade las hojitas de albahaca, la Passata de tomate Mary, la pimienta y la sal, deja cocinar por 30 minutos, mientras preparas los espaguetis de calabacín.
  • La pasta de calabacín puedes hacerla con un pelador de verduras.
  • Luego de tenerlos listos, puedes hervirlos un poco para servirlos caliente o ponerlos tal cual en el plato.
  • Cuando este lista la salsa de tomate, la licuamos junto con el ajo y la servimos encima del calabacín.
  • Puedes decorar con un poco de germinados o queso de tu preferencia
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