Pan de Arroz Integral Mary

Preparación:

• Disolvemos la levadura en un poquito de agua y dejamos unos minutos hasta leudar.
• En un bol colocamos el arroz integral, la sal y la levadura. Mezclamos y agregamos la harina integral.
• Formamos un bollo y lo dejamos toda la noche en un lugar tibio. Al día siguiente volvemos a amasar, le damos forma de pan y lo colocamos en un molde alargado previamente aceitado.
• Llevamos al horno a temperatura suave (250 °C) durante 20 minutos y luego a temperatura media (350 °C) durante 50 minutos.
• Retiramos, desmoldamos y llevamos al horno unos 10 minutos más. Dejamos entibiar y servimos.