Hamburguesa de Arroz

Hamburguesa de Arroz

Preparación:

  • Cocinamos el Arroz Mary Dorado como lo acostumbrado.
  • Lavamos bien los champiñones, el calabacín y los picamos finamente. Reservamos en un bol ancho.
  • Cuando el arroz esté cocido, escurrimos el agua sobrante. Lo colocamos en un plato y aplastamos los granos con ayuda de una cucharilla o Incorporamos entonces, la mezcla de verduras.
  • Desmenuzamos el tofu en un plato y lo bañamos con la salsa de soya. Mezclamos bien para que se impregne todo. y lo unimos con los demás ingredientes y removiéndolo bien para que se unan.
  • Hacemos formas de hamburguesas con la mezcla.
  • Calentamos un chorrito de aceite en un sartén (también se pueden hacer al horno) y las cocinamos a la plancha, dorando cada lado durante 5 minutos a fuego bajo.
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