Garbanzos Mary al estilo mediterráneo

Preparación:

• Sofríe en una olla los ajos y la cebolla finamente picados, una vez la cebolla se cristalice agrega el pimentón, cuando el mismo se ablande, incorpora al sofrito los tomates cortados.
• Continúa cocinando hasta que el tomate esté cocido.
• Vierte el caldo sobre el sofrito, salpimenta y añade una ramita de tomillo.
• Por último, añade los garbanzos escurridos y lavados, deja cocinar a fuego medio durante 15 minutos y estará listo para servir.