Escabeche de Pescado y Tomates Pelados Mary

Escabeche de Pescado y Tomates Pelados Mary

Preparación:

  • Cortar en cubitos los filetes de pescado, y recubrirlos con jugo de limón por unos 5minutos. Luego, mezclar los tomates pelados Mary previamente troceados, con el cilantro, la cebolla, el aceite, la sal, un poco de limón, y las semillas de coriandro.
  • Se dispone todo en un platón, que se coloca en el refrigerador y antes de llevarse a la mesa  agregámos los aguacates pelados y partidos en cuadritos.
  • Servir en copas de cristal, acompañados de galletas saladas.
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