Escabeche de Pescado y Tomates Pelados Mary

Escabeche de Pescado y Tomates Pelados Mary

Antes de empezar
tiempo-preparacion

30

minutos

nivel-preparacion

F

Fácil

porciones

4

porciones

Ingredientes
  • 1/2 kg de pescado blanco.
  • 500 ml de jugo de limón.
  • 1 lata de 400 g de Tomates Pelados Mary.
  • 1 cebolla morada (mediana).
  • 3 ajíes dulces rojos.
  • 3 cucharadas de cilantro.
  • 3 cucharadas de aceite.
  • 2 aguacates.

Preparación:

  • Corta en cubitos los filetes de pescado, y recúbrelos con jugo de limón por unos 5 minutos.
  • Luego, mezcla los Tomates Pelados Mary previamente troceados, con el cilantro, la cebolla, el aceite, la sal y un poco de limón.
  • Agrega todos los ingredientes en un bol y guárdalos en la nevera.
  • Antes de llevarlo a la mesa integra los aguacates pelados y partidos en cuadritos.
  • Sirve en copas de cristal, acompañados de galletas saladas.
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