Ensalada de Lentejas Mary

Preparación:

• Lavamos las Lenteja Marys en un colador, luego, las calentamos en un poco de caldo vegetal. Y las escurrimos.
• Cortamos el calabacín. Lo cocinamos en una sartén con unas gotitas de aceite, ajo y cebolla hasta que se dore (sin dejar que se ablande mucho).
• Añadimos la mostaza y mezclamos.
• Agregamos las lentejas, removemos y servimos.