Ensalada de Lentejas Mary

Ensalada de Lentejas Mary

Preparación:

  • Lavamos las Lenteja Marys en un colador, luego, las calentamos en un poco de caldo vegetal. Y las escurrimos.
  • Cortamos el calabacín. Lo cocinamos en una sartén con unas gotitas de aceite, ajo y cebolla hasta que se dore (sin dejar que se ablande mucho).
  • Añadimos la mostaza y mezclamos.
  • Agregamos las lentejas, removemos y servimos.
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