Ensalada de Arroz Mary Esmeralda

Ensalada de Arroz Mary Esmeralda

Antes de empezar
tiempo-preparacion

15

minutos

nivel-preparacion

F

Fácil

porciones

6

porciones

Ingredientes
  • 100 g de Arroz Mary Esmeralda cocido.
  • 200 g de pimentón previamente asados.
  • 2 zanahorias pequeñas picadas en tiras.
  • 1 cebolla picada en cuadritos.
  • Perejil picado al gusto.

Para el aliño:

  • 50 ml de Aceite de Oliva Mary.
  • 2 cucharadas de mermelada de su preferencia (opcional).
  • 1 cucharada de mostaza.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • El jugo de un limón.
  • Almendras laminadas como topping (opcional).

Preparación:

  • Coloca en un recipiente grande el Arroz Esmeralda Mary, previamente cocinado, que se encuentre frío o a temperatura ambiente.
  • Agrega las verduras y el perejil.
  • Aparte, mezcla todos los ingredientes del aliño, hasta formar una salsa.
  • Viértelo sobre la ensalada y remueve bien.
  • Salpimienta y reserva en la nevera.
  • Puedes decorar con las almendras laminadas tostadas y ¡listo!.
Compartir:
No Comments

Post A Comment