Empanadas de pabellón con caraotas negras mary

Empanadas de pabellón con caraotas negras mary

Preparación:

  • Primero prepara la masa, mezclando la harina de maíz con el agua y la sal.
  • Luego, forma una bola de masa del tamaño del puño de tu mano, aplástala sobre la bolsa de plástico (húmeda) hasta lograr el grosor deseado.
  • Coloca el relleno: caraotas, carne, tajadas y queso rallado; respetando una distancia entre el relleno y el borde.
  • Cierra uniendo los bordes, con la ayuda del plástico, lo cual formará una media luna.
  • Corta con un envase redondo, elimina el exceso de masa del extremo para darle un acabado uniforme a la empanada.
  • Fríelas en un caldero profundo con suficiente aceite caliente, hasta que doren, retíralas y escúrrelas sobre papel absorbente y listo.
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