Dip de Palmitos

Preparación:

• Usando el lado de un cuchillo de grande, tritura el ajo con una pizca de sal hasta obtener una pasta.
• Agrega la pasta a un procesador de alimentos o licuadora.
• Añade los palmitos, la ralladura de limón, el aceite de oliva y la sal y pimienta.
• Procesa todo hasta obtener una pasta medio-fina.
• Coloca la salsa a un bol y sirve con chips de plátano, chips de pita o panes planos.