09 Sep Cheesecake con cotufas
¡Delicia crocante!
No pudimos resistirnos a preparar este exquisito postre en nuestra #RecetaDelDía, un delicioso Cheesecake con Cotufas, que todos amarán.
Preparación:
Derrite la mantequilla en el microondas o en una olla y agrégala a las galletas trituradas. Añade también el azúcar y mezcla hasta integrar. Coloca la mezcla en un molde previamente engrasado para, presionando, formar la base, y lleva a la nevera por 10 minutos.
Para el relleno, bate el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave, agrega la leche condensada (poco a poco), el zumo de limón, la vainilla y la gelatina, y bate hasta integrar.
Vierte el relleno sobre la base de galletas y aplana la superficie con una espátula.
Refrigera por 2 horas.
¡Decora con las cotufas, el carmelo y sirve frío!
