Chalupa con Tomates Pelados Mary

Chalupa con Tomates Pelados Mary

Antes de empezar
tiempo-preparacion

30

minutos

nivel-preparacion

M

Medio

porciones

6

porciones

Ingredientes
  • 6 cachapas ya elaboradas y reposadas.
  • 50 g de Tomates Pelados Mary, picados.
  • 3 dientes de ajo machacados.
  • 3 ajíes dulces picados.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 2 pechugas de pollo entero.
  • 1 cebolla picada.
  • 1 tallo de cebollín picado.
  • 1 tallo de ajo porro picado.
  • 500 ml de leche.
  • Queso de tu preferencia.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  • Primero hierve el pollo con la sal. Luego, durante 5 minutos, saltea la cebolla en aceite con el ajo, cebollín, ají, los Tomates Pelados Mary y el ajo porro.
  • Incorpora el pollo ya hervido y desmenuzado, salpimienta al gusto y cocina durante 12 minutos.
  • Apaga el fuego y déjalo reposar.
  • Prepara la salsa bechamel combinando en un sartén la harina y la mantequilla, cocina por 3 minutos revolviendo constantemente.
  • Suma la leche y baja el fuego para espesar la mezcla.
  • Engrasa con mantequilla un envase de vidrio y empieza a armar.
  • Primero coloca una capa de cachapa, después pollo, queso, salsa bechamel y repite el proceso hasta acabar con las cachapas.
  • Por último, coloca queso por encima.
  • Hornea durante 15 minutos a 300 °C y estará listo para servir.
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