Cesticas de plátano con Caraotas Negras Mary

Cesticas de plátano con Caraotas Negras Mary

Preparación:

  • Corta los plátanos en ruedas de 3 cms.
  • En un sartén con un poco de aceite sofríelos hasta que se doren.
  • Coloca cada rueda en un exprimidor de limón engrasado y presiona para darle forma de cesta.
  • Fríe cada cesta nuevamente y coloca en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
  • Luego en un sartén con aceite bien caliente sofríe el pimentón, la cebolla, el ajo y el ají dulce, hasta que desprendan sus jugos.
  • Incorpora las #CaraotasNegrasMary al sofrito y agregar sal.
  • Cocina a fuego bajo hasta que espesen.
  • Sirve una pequeña porción de la preparación sobre cada cesta y agrega queso rallado.
  • ¡No podrás creer cómo un bocado tan pequeño tiene tanto sabor!
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