Budín de Arvejas Verdes Mary y Auyama

Budín de Arvejas Verdes Mary y Auyama

Preparación:

  • Para comenzar, haz un puré con la auyama horneada y reserva.
  • En un bol, mezcla el puré, las Arvejas Verdes Mary cocidas, la canela, el comino y el tomillo.
  • Salpimienta al gusto.
  • Agrega 3 claras batidas a punto nieve, realizando movimientos envolventes.
  • Coloca la preparación en una fuente para horno, espolvorea con queso rallado.
  • Hornea a 180 grados por 45 minutos o hasta pinchar con un palito y que salga seco. ¡Disfrútalo con tu familia!
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