Bolitas de Arroz Mary con leche y canela

Bolitas de Arroz Mary con leche y canela

Preparación:

  • Primero cocina el Arroz Mary Superior a fuego medio en una cacerola grande con el agua y la rama de canela, alrededor de 20 minutos.
  • Luego agrega el limón, las dos tazas de leche y la leche condensada, deja cocinar hasta que se reduzcan los líquidos y espese.
  • Cuando esté listo, deja reposar y refrigera por 20 minutos en la nevera.
  • Al enfriarse, con ayuda de tus manos, forma bolitas de arroz (hasta terminar la mezcla).
  • En un bowl aparte añade la harina de maíz, la harina de trigo, ½ taza de leche, la canela en rama y mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
  • Por último, sumerge las bolitas de arroz en la preparación anterior y fríe en aceite caliente.
  • Escurre sobre papel absorbente y estarán listas para servir de inmediato, espolvorea con más canela en polvo.
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