Albóndigas de pollo en salsa de Tomate, hechas con Passata de Tomate Mary

Albóndigas de pollo en salsa de Tomate, hechas con Passata de Tomate Mary

Antes de empezar
tiempo-preparacion

45

minutos

nivel-preparacion

M

Medio

porciones

4

porciones

Ingredientes

Para las albóndigas:

  • 1 kg de pollo molido.
  • 4 cucharadas de perejil (troceado).
  • 4 dientes de ajos (machacados).
  • 2 cucharadas de albahaca (finamente cortada).
  • 1 cucharada de orégano.
  • 3 huevos.
  • ½ taza de queso rallado.
  • 1 taza de pan rallado. 
  • ½ taza de caldo de pollo.
  • Sal y pimienta (al gusto).
  • Aceite.

Para la salsa:

  • ½ litro de caldo de pollo.
  • 2 cebollas (picadas).
  • 250 g de Passata de Tomate Mary.

Preparación:

  • En un bol pon el pollo molido con perejil, ajo, albahaca y orégano.
  • Luego, incorpora el pan rallado en el caldo de pollo y deja que se mezcle bien hasta formar una pasta gruesa.
  • Agrega al pollo y remueve.
  • Finalmente, añade los huevos batidos, el queso y continúa removiendo.
  • Cuando tengas una masa uniforme, haz bolas del tamaño de una cuchara y colócalas en una bandeja.
  • Guarda en la nevera durante 1 hora. En un sartén con aceite, saltea la cebolla picadita hasta que luzca transparente.
  • Agrega el caldo de pollo y la Passata de Tomate Mary.
  • Deja cocinar a fuego medio hasta que se reduzca el líquido y se espese bien la salsa.
  • Incorpora las albóndigas en la salsa y permite que se cocinen durante media hora.
  • Remueve ocasionalmente.
Compartir:
No Comments

Post A Comment