Albóndigas de Caraotas Negras Mary

Albóndigas de Caraotas Negras Mary

Antes de empezar
tiempo-preparacion

15

minutos

nivel-preparacion

F

Fácil

porciones

6

porciones

Ingredientes
  • 2 tazas de Caraotas Negras Mary cocidas.
  • 1 huevo batido.
  • 2 tazas de cebolla en trozos.
  • 1 diente de ajo.
  • ¼ de taza de pan molido.
  • 5 cucharadas de aceite.
  • ½ cucharada de hojas de cilantro secas.

Preparación:

  • Licúa una taza de las caraotas negras, junto con el huevo, los trozos de cebolla, el ajo y una pizca de sal, hasta lograr una mezcla homogénea.
  • Coloca la preparación dentro de un recipiente y añade el restante de caraotas junto con el pan molido, removiendo hasta que se compacte.
  • Calienta un sartén con las cucharadas de aceite, mientras vas formando bolitas con la mezcla para crear las albóndigas.
  • Cuando el aceite esté caliente, ponlas a freír durante 5 minutos o hasta que se doren por completo.
  • Puedes acompañarlas con alguna salsa de tu preferencia.
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