Albóndigas de Caraotas Blancas Mary

Preparación:

• Precalienta el horno a 350°C. Cubre completamente con aceite una bandeja grande para hornear.
• Combina las Caraotas Blancas Mary previamente cocidas y los pimentones rojos asados en un procesador de alimentos.
• Pulsa hasta que esté picado mas no hecho puré.
• Transfiere la mezcla a un tazón mediano y agrega la cebolla rallada, el ajo, el orégano, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
• Usa una porción redondeada de 2 cucharadas de la mezcla de Caraotas Blancas Mary y forma albóndigas“ rodando entre las palmas de tus manos.
• Coloca las albóndigas en la bandeja para hornear, ya preparada, espaciando uniformemente.
• Hornea hasta que las albóndigas estén firmes al tacto y hayan desarrollado una capa marrón dorada, de 15 a 20 minutos.
• Sírvelas con la salsa de tu preferencia ¡Buen provecho!