Albóndigas de Calabacín con Tomates Pelados Mary

Preparación:

• Lava el calabacín y rállalo en un tazón.
• Coloca en un recipiente, el pan rallado sazonado con pimienta y romero picado, el huevo y los calabacines.
• Mezcla todos los elementos muy bien.
• Cuando todo esté integrado forma las albóndigas con las manos y cocínalas en el horno durante 15 minutos a 200 °C.
• Mientras se cocinan, licúa los Tomates Pelados Mary y de ahí pásalos a un sartén junto con el cubo de concentrado de pollo desmenuzado con las manos, déjalo a fuego medio hasta que se reduzca un poco.
• Llegado ese punto, agrega las albóndigas al sartén y cúbrelas con el preparado de tomate.