Tomates rellenos con atún y frijoles

Tomates rellenos con atún y frijoles

Antes de Empezar
tiempo-preparacion

20

minutos

nivel-preparacion

F

Fácil

porciones

4

porciones

Ingredientes
  • 2 tazas Caraotas Blancas Mary cocidas.
  • 4 tomates grandes.
  • 400 g de atún cocinado al vapor.
  • ½ cebolla morada picada.
  • ¼ taza de Aceite de Oliva Extra Virgen Mary.
  • 2 cucharadas de perejil picado.
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  • Colocamos en una cacerola el atún desmenuzado junto al perejil, la cebolla, el aceite y las caraotas blancas. Mezclamos bien.
  • Sazonamos al gusto.
  • Tomamos los tomates, picamos la parte superior y extraemos las semillas y la mayor parte de carne posible. Dejamos escurrir.
  • Rellenamos los tomates con la mezcla anterior y servimos.
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