Quesadillas de Maíz y Caraotas Negras Mary

Quesadillas de Maíz y Caraotas Negras Mary

Antes de Empezar
tiempo-preparacion

20

minutos

nivel-preparacion

F

Fácil

porciones

4

porciones

Ingredientes
  • 1/2 taza de Caraotas Negras Mary cocidas y sin caldo.
  • 1 taza de maíz.
  • 2 cucharadas de Passata Mary con unas gotas de salsa picante (al gusto).
  • 1 taza de queso rallado.
  • 4 tortillas de harina.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite.

Preparación:

  • En primer lugar coloca un poco de aceite en un sartén, sofríe el maíz junto a la Caraotas Negras Mary, la Passata Mary con las gotas de picante (al gusto) y sazona con sal y pimienta.
  • En otro sartén, a fuego medio, añade una cucharadita de aceite.
  • Pon una tortilla y en una mitad agrega una cuarta parte de la mezcla de Caraotas Negras Mary y maíz, para después espolvorear un cuarto de taza del queso rallado.
  • Dobla la tortilla y deja que se dore ligeramente por un lado y viceversa.
  • Con la parte trasera de una espátula de cocina, apóyate para lograr que el queso se funda de manera uniforme.
  • Repite con las otras tortillas y sirve inmediatamente.
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