Pollo rebozado en cotufas

Pollo rebozado en cotufas

Antes de Empezar
tiempo-preparacion

20

minutos

nivel-preparacion

F

Fácil

porciones

2

porciones

Ingredientes
  • 1 pechuga de pollo.
  • 2 huevos batidos.
  • 1 taza de Maíz para Cotufas Mary.
  • 1 taza de aceite.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  • Coloca en un sartén, a fuego medio, 2 cucharadas de aceite, añade el Maíz para Cotufas Mary, mueve constantemente y cuando comiencen a saltar, baja el fuego y tapa.
  • Espera a que salten todas las cotufas, aparta del fuego y deja que se enfríen.
  • En una licuadora, tritura las cotufas y luego resérvalas.
  • Corta la pechuga en tiras, salpimienta al gusto y pásalas por los huevos batidos.
  • Reboza las tiras en las cotufas trituradas; impregna lo suficiente para que queden lo más crujientes posible.
  • Fríe las tiras de pollo rebozadas en el aceite restante hasta que estén doradas.
  • ¡Sirve y deléitate junto a tu familia!
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