Nuggets de Lentejas Mary

Nuggets de Lentejas Mary

Antes de Empezar
tiempo-preparacion

35

minutos

nivel-preparacion

F

Fácil

porciones

4

porciones

Ingredientes
  • 500 g de Lentejas Mary crudas, previamente hidratadas
  • 1 taza de Crema de Arroz Mary, harina de maíz / trigo o pan rallado
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de orégano
  • 4 ajíes dulces sin semillas
  • Cebollín
  • Cilantro
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  • Escurre las Lentejas Mary previamente hidratadas, colócalas en un procesador de comida o licuadora y tritúralas hasta crear una pasta
  • Retíralas del recipiente y procede a picar el cebollín, el ají y el cilantro en el procesador.
  • Una vez listo, únelo todo.
  • Incorpora a la mezcla uno de los huevos y la Crema de Arroz Mary hasta que quede una consistencia firme.
  • Sazona con sal, pimienta y orégano.
  • Con las manos, dale forma de nuggets a la masa.
  • Empaniza usando el huevo restante y la Crema de Arroz Mary, para que luego los lleves al horno, a 200° C, por 15 minutos o hasta que doren. 
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