Lentejas Mary de Año Nuevo

Lentejas Mary de Año Nuevo

Antes de Empezar
tiempo-preparacion

60

minutos

nivel-preparacion

D

Difícil

porciones

5

porciones

Ingredientes
  • 500 g de Lentejas Mary.
  • 1 cebolla picadita.
  • 2 dientes de ajo triturados.
  • 2 zanahorias peladas y picadas en trocitos.
  • 1 tallo de celery picadito.
  • ¼ taza de pimentón picadito.
  • 2 tomates pelados y sin semillas, picaditos o licuados.
  • Un chorrito de aceite.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Chuleta de cochino en trocitos previamente sofrita.
  • Agua necesaria.
  • Una hoja de laurel

Preparación:

  • En una olla de buen tamaño, coloca el chorrito de aceite y sofríe la cebolla, ajo, celery, pimentón y zanahoria, hasta que estén suaves.
  • Agrega el tomate y el cochino, y cocina por unos minutos.
  • Coloca las Lentejas Mary, y vierte suficiente agua hasta que las cubra, agrega sal y pimienta al gusto y la hoja de laurel.
  • Lleva la sopa a hervor, baja el fuego y cocínala tapada hasta que estén blanditas.
  • De ser necesario agregar más agua. ¡Y a comer en familia!
Compartir:
No existen comentarios

Deja tu comentario