Ensalada Bicolor: Arroz y Salmón

Ensalada Bicolor: Arroz y Salmón

Antes de Empezar
tiempo-preparacion

15

minutos

nivel-preparacion

F

fácil

porciones

6

porciones

Ingredientes
  • 1 taza de Arroz Mary Dorado.
  • 1 taza de Arroz Mary Integral.
  • 5 palitos de cangrejo.
  • 125 grs. de salmón ahumado.
  • 100 grs. de camarones.
  • 70 grs. de maíz cocido.
  • ½ cebolla.
  • 200 grs. de lechuga.
  • Sal y pimienta.
  • Aceite de oliva extra virgen.

Preparación:

  • Cocinamos cada uno de los arroces por separados. Como se indica en las instrucciones.
  • Una vez cocidos los escurrimos en un colador y enfriamos con agua para que cese la cocción y no quede pegajoso.
  • Picamos la cebolla muy fina y la colocamos en un bol junto a los camarones y los palitos de salón cortados en tiras, por último, añadimos el maíz y los arroces.
  • Mezclamos todo bien, salpimentamos y añadimos aceite de oliva al gusto.
  • Para servir colocamos la ensalada sobre una base de lechuga.
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