Cotufas de Colores

Cotufas de Colores

Antes de Empezar
tiempo-preparacion

30

minutos

nivel-preparacion

F

Fácil

porciones

4

porciones

Ingredientes
  • 75 g de Maíz para Cotufas Mary.
  • Aceite de Oliva Extra Virgen Mary.
  • 65 ml de agua.
  • 135 g de azúcar.
  • 4 colorantes en gel.

Preparación:

  • En una olla, agrega la cucharada de aceite vegetal y seguidamente añade el Maíz para Cotufas Mary, tapa y sacude el sartén de vez en cuando, hasta que el estallido de las cotufas disminuya.
  • Primero haces las cotufas: en un sartén pones el Aceite de Oliva Extra Virgen Mary a calentar a fuego medio.
  • Cuando esté bien caliente, añade el Maíz para Cotufas Mary.
  • Al dejar de oír el explotar del maíz, aparta el sartén del fuego.
  • Mientras las cotufas se enfrían, en una olla aparte, haces almíbar poniendo el agua y el azúcar, por 4 minutos a 100 ºC.
  • Terminado el tiempo, repartes el almíbar en tantos recipientes, como colorantes vayas a utilizar.
  • Después, colocas el colorante en cada recipiente y mezclas.
  • Reparte las cotufas en bandejas y a cada porción que hiciste, le añades el almíbar coloreado.
  • Muévelas bien y déjalas secar durante unos minutos.
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