Budín de Arvejas Verdes Mary y Auyama

Budín de Arvejas Verdes Mary y Auyama

Antes de Empezar
tiempo-preparacion

60

minutos

nivel-preparacion

M

Medio

porciones

6

porciones

Ingredientes
  • ½ cucharadita de canela.
  • 1 ½ taza de Arvejas Verdes Mary cocidas.
  • 500 g de auyama horneada.
  • 3 claras de huevo.
  • 100 g de queso blanco rallado.
  • Pimienta al gusto.
  • Comino al gusto.
  • Sal.
  • Tomillo al gusto.

Preparación:

  • Para comenzar, haz un puré con la auyama horneada y reserva.
  • En un bol, mezcla el puré, las Arvejas Verdes Mary cocidas, la canela, el comino y el tomillo.
  • Salpimienta al gusto.
  • Agrega 3 claras batidas a punto nieve, realizando movimientos envolventes.
  • Coloca la preparación en una fuente para horno, espolvorea con queso rallado.
  • Hornea a 180 grados por 45 minutos o hasta pinchar con un palito y que salga seco. ¡Disfrútalo con tu familia!
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