Brownie de Caraotas Negras Mary

Brownie de Caraotas Negras Mary

Antes de Empezar
tiempo-preparacion

90

minutos

nivel-preparacion

M

Medio

porciones

6

porciones

Ingredientes
  • 1 taza de Caraotas Negras Mary, ya cocidas.
  • 1/2 taza de cacao amargo.
  • ¾ de taza de azúcar.
  • 2 huevos separados (claras y yemas).
  • 1/4 de cucharada de aceite vegetal.
  • 1/2 cucharada de polvo de hornear.
  • 2 cucharadas de maicena.
  • 2 cucharadas de Crema de Arroz Mary.
  • 1/4 de cucharadita de canela.
  • 1/2 cucharada de vainilla.
  • 1/4 de cucharadita de ralladura de naranja.
  • 1 pizca de sal.
  • Nueces o maní triturados.
  • 2 a 3 cucharadas de café líquido sin azúcar o agua.

Preparación:

  • Bate las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar y reserva.
  • Agita las yemas hasta que estén espesas, usa el resto del azúcar.
  • Licúa las Caraotas Negras Mary.
  • Agrégales el aceite, la vainilla y vuelve a licuar bien, hasta que los granos estén bien desintegrados.
  • Tamiza los ingredientes secos: cacao, polvo de hornear, sal, maicena, Crema de Arroz Mary y canela.
  • Vacía la mezcla de caraotas en el tazón donde están las yemas batidas y une bien.
  • Añade los ingredientes secos, ya tamizados, y sigue mezclando con paleta hasta fusionar todo. Incorpora las claras batidas a punto de nieve con movimientos envolventes.
  • Engrasa un molde, enharínalo y coloca toda la preparación.
  • Lleva al horno precalentado a 180 °C por una hora aproximadamente, o hasta que al insertar un palillo este salga lo más limpio posible.
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