Bombas con Crema de Arroz Mary

Bombas con Crema de Arroz Mary

Antes de Empezar
tiempo-preparacion

60

minutos

nivel-preparacion

M

Medio

porciones

4

porciones

Ingredientes
  • 175 g de Maíz para Cotufas Mary.
  • 300 ml de agua.
  • 100 g de mantequilla.
  • 1 taza de Crema de Arroz Mary.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 4 huevos.
  • 1 cucharada de polvo de hornear.
  • Para la crema:
  • 750 ml de leche.
  • 3 huevos.
  • 3/4 de taza de azúcar.
  • 5 cucharadas de Crema de Arroz Mary.
  • 1 cucharada de esencia de vainilla.

Preparación:

  • Calienta el agua con la mantequilla hasta que se funda.
  • Cuando esté derretida, agrega la Crema de Arroz Mary y el azúcar.
  • Revuelve todo hasta que se despegue del fondo de la olla.
  • Cocina 5 minutos más y apaga el fuego.
  • Lleva a una batidora, bátelo hasta lograr la temperatura ambiente, luego agrega el polvo de hornear y los huevos uno a uno.
  • Pasa la mezcla a una manga de repostería.
  • En una bandeja para hornear, dale forma a las bombas y mételo en el horno a 180 grados por 35 minutos.
  • Para preparar la crema, une todos los ingredientes en una olla a fuego bajo y revuelve hasta que la mezcla espese, eso te llevará alrededor de 7 a 10 minutos.
  • Colócala en el refrigerador hasta que se enfríe.
  • Corta la bomba a la mitad y rellénala con la crema, espolvorea con azúcar granulada.
  • Lleva las bombas a la nevera hasta el momento de servir.
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