Asopado de Pollo con Arroz Mary Integral

Asopado de Pollo con Arroz Mary Integral

Antes de Empezar
tiempo-preparacion

45

minutos

nivel-preparacion

M

Medio

porciones

4

porciones

Ingredientes
  • 1 pechuga de pollo sin hueso
  • 1 taza de Arroz Mary Integral
  • 1 cebolla
  • 4 ajos machacados
  • 1/2 ajo porro
  • 4 tomates rallados
  • 1 pimentón rojo
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • Aceite
  • 1 cucharadita de onoto en polvo
  • 4 tazas de agua
  • Perejil picado para adornar

Preparación:

  • Comienza cortando la pechuga de pollo en cubos medianos, también pica la cebolla, el pimentón y el ajo porro en cubos pequeños y machaca los ajos.
  • En un recipiente aparte ralla los tomates.
  • En una olla con tapa coloca un poco de aceite, allí sofríe la cebolla, los ajos y el ajo porro por unos cinco minutos.
  • Después, agrega el pollo cortado y cocínalo por otros 5 minutos.
  • Suma a la preparación el pimentón rojo y el onoto, intégralo todo con una cuchara de madera.
  • Incorpora los tomates rallados, revuelve de nuevo y deja cocinar por 10 minutos.
  • Agrega el agua y sazona la preparación con la salsa inglesa, sal y pimienta.
  • Cuando hierva, añade el Arroz Mary Integral, baja el fuego, ponle la tapa y déjalo a fuego lento por 15 minutos.
  • Pasado ese tiempo, apártalo y ya está ¡listo para compartir!
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