¿Arroz pegado a la olla? Jamás…

¿Arroz pegado a la olla? Jamás…

¿Querías lucirte con un delicioso almuerzo y  tu arroz blanco se pegó a la olla?

No te preocupes más por ello, Mary te trae los tips para que no te ocurra nunca más y te gradúes como tu propia chef.

  • Sofríe el arroz antes de cocinarlo para que así­ se tuesten parcialmente los granos y no suelten almidón.
  • Añade un poco de jugo de limón, algunas gotas, al líquido de la cocción para que no corras el riesgo de que se pegue.
  • No revuelvas nunca el arroz, harás que suelte el almidón y provocará que se peguen los granos.
  • Durante los primeros 10 minutos mantén el fuego vivo y luego disminuye la intensidad de la llama. La cocción debe durar entre 15 a 20 minutos.
  • Si se consumió todo el caldo y aún el grano está duro, tápalo con un pañito mojado y escurrido. A continuación, déjalo reposar 5 minutos fuera del fuego.
  • Otro truco es lavar el arroz cuando está crudo y luego sofreírlo en aceite para su cocción, ya verás que se verá granadito.

Pruébalo y dinos que tal te fue con nuestros tips.

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