Arroz Moro con Caraotas Negras Mary

Arroz Moro con Caraotas Negras Mary

Antes de Empezar
tiempo-preparacion

45

minutos

nivel-preparacion

M

Medio

porciones

4

porciones

Ingredientes
  • 2 tazas de Caraotas Negras Mary cocidas.
  • Agua.
  • 2 tazas de Arroz Mary Superior.
  • 1 cebolla grande.
  • 4 dientes de ajo.
  • 1 ají mediano picado.
  • 3 cucharadas de aceite vegetal.
  • 1 cucharada de sal.
  • ½ cucharadita de orégano.
  • ¼ de cucharadita de comino.
  • ½ cucharadita de pimienta.
  • 1 hoja de laurel.

Preparación:

  • En una olla coloca las 3 cucharadas de aceite vegetal, junto con el Arroz Mary Superior, y muévelo hasta que el arroz esté empapado de aceite.
  • Luego de unos minutos añade el ajo, el ají, la cebolla, el comino, el orégano, la sal, la pimienta y 4 tazas de caldo de las Caraotas Negras Mary colado.
  • Cocínalo entre 15 o 20 minutos hasta que el arroz empiece a secarse.
  • Luego, ponlo a fuego lento por algunos minutos más.
  • Si para ti, el arroz aún está duro, puedes agregarle un poco más del caldo de las caraotas, hasta que esté completamente blando.
  • Una vez que el arroz esté listo, agrega una o dos tazas de Caraotas Negras Mary sin el líquido, este procedimiento lo hacemos al final para que no se deshagan.
  • Aquí tienes un plato completo o el acompañante perfecto para cualquier comida principal.
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